A diferencia de la mayoría de los Gins, Medias Negras Gin se destila de forma 100% artesanal , desde el tratamiento que recibe nuestro Alcohol tridestilado al comienzo del proceso, siguiendo por el lento y suave proceso de destilación realizado en alambique de cobre con columna de fragmentación que permite obtener un Gin con una pureza del 92% antes de ser hidratada manualmente con agua de ósmosis.
Nuestro proceso no utiliza bomba de trasvasado en ningún momento y el embotellado se realiza también de manera manual. El reposo y la determinación del gin se hacen en recipientes de vidrio y acero inoxidable. Por último el etiquetado y acabado final de botella es realizado manualmente por personal capacitado.
Para la destilación principal se utiliza el método de infusión por arrastre de vapor en cesto separado, donde los botánicos no toman contacto con el alcohol en el caldero sino que es a través del vapor del alcohol que se arrastran los aromas de los botánicos. Asimismo, algunas de nuestras variedades se elaboran a partir de la maceración posterior a la destilación de alguno de sus botánicos en frío o infusionados a temperatura por un tiempo determinado.
De esta manera logramos hacer un verdadero Gin de Autor , 100% artesano, a la medida de su Maestro Destilado
London Dry, de 42° de Alcohol, muy suave y aromática. De perfil especiado y cítrico, con el equilibrio justo de los enebros, con un final elegante, ligero y especiado.
Es un Gin complejo, suave y aromático. De cítrico perfil y especiado, presenta una alineación unificada de enebros y cilantro, con notas del limón y corazón especiado.
Su textura transmite una dulzura media, apoyada por notas de salida de Angélica y regaliz, equilibrada por las notas más profundas y especiadas que definen la base del paladar.
El sabor de London Dry, es complejo, suave y muy aromático. Tiene un sabor a cítricos frescos con un toque de enebro, combinado con un final elegante, ligero y especiado. El carácter perfumado presenta una alineación unificada de enebro, cilantro, limón, con notas florales y corazón especiado. La seductora textura transmite una dulzura media y piel de limón, seguidas de un enebro intenso y una dulzura generosa, apoyadas por notas de salida de cilantro y regaliz, equilibradas por las notas más profundas y especiadas que definen la base del paladar. Equilibrio dulce y seco con un carácter definitivo por sus 45° de alcohol.
Única Ginebra utiliza la uva como parte de sus ingredientes botánicos post destilación. Esta Ginebra fue elegida la mejor en la Primera edición de la Copa Argentina de Gin 2021 y obtuvo la medalla de Plata con 93 pts. en el Concurso Internacional de Vinos y Licores (IWSC) de Londres 2022.
Es un Gin único e innovador, que fusiona maravillosamente las características de nuestras uvas Malbec a un destilado premium. El método utilizado para la destilación es el de infusión por arrastre de vapor en alambique de cobre, que posteriormente se une con la infusión del Malbec y la flor de Ibiscus, creando este Gin de excelencia. Con notas frescas y dulces, de Canela, Angelica y regaliz, y un sutil aporte frutal del Malbec, hacen que la experiencia de tomar Pink Malbec sea inigualable.
Es un Gin único e innovador, que fusiona maravillosamente las características de las uvas Malbec con un destilado premium. Con notas frescas y dulces, de canela e Ibiscus, y un sutil aporte frutado de la uva, hacen que la experiencia sea inigualable.
Blue Old Tom, un Gin contemporáneo, distinto a cualquier de esta variedad, que se destaca por su perfil floral. Los pétalos de rosas y la flor de lirio aportan lo necesario para que su color sea único.
Es un Gin contemporáneo por excelencia, joven e innovador, con 40 grados de alcohol, sus 15 botánicos y su particular color azulado violáceo aportados por las flores de lirio, sin duda esta variedad dulce clásica en un Gin de autor único e irrepetible. Se destacan sus notas florales aportadas por el azahar, los pétalos de rosas y la flor de lirio que definitivamente este Gin en un espectro aromático difícil de igualar. Destilado en pequeños lotes con el método de infusión por arrastre de vapor en alambique de cobre, hacen que este destilado sea de excelencia.
De color azulado violáceo y perfil floral, requiere esta variedad dulce clásica en un Gin de autor único. Se destacan sus notas florales aportadas por los pétalos de rosas, el azhar, la vainilla, con un espectro aromático difícil de igualar. Y una sutil cuota de azúcar que permite apreciar el espectro completo de aromas.
Medias Negras Gin surge de la unión de dos amigos , Carlos Meyer y Eduardo Agüero, que allá por el año 2022, deciden asociarse, para elaborar en España el mismo Gin que producía en San Juan – Argentina Carlos Meyer, el multipremiado 500 Noches Gin. La sociedad formada por ambos amigos en España es Destilería San Juan del Mediterráneo SL que el mes de Abril de 2023 puso en el mercado español el primer lote de MEDIAS NEGRAS GIN .
Medias Negras Gin es una ginebra Premium de Autor , esta destilada de manera 100% artesanal, en pequeñas partidas, en alambique de cobre, utilizando los más selectos botánicos naturales.
De aromas intensos y gran personalidad, nuestras tres versiones mostrarán sensaciones únicas a tus sentidos.
Luego de ser reconocido como mejor Gin de Argentina en el 2021. Y haber obtenido Medalla de Plata , 93 puntos en la IWSC de Londres 2022, lanzamos nuestra producción en España bajo los nombres Medias Negras Gin manteniendo el espíritu Idéntico de 500 Noches Gin.
